KIRŞEHİR – Kırşehir TOKİ Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafınca yürütülen “Çöl Yak Yağ Yak” projesi çerçevesinde oluşturulan ev yapımı glütensiz ekmek faaliyetleri, ailelerden gelen olumlu geri bildirimlerle dikkat çekti.
Sağlıklı yaşam ve bilinçli beslenme konularında farkındalık oluşturmayı hedefleyen projede, farklı beslenme ihtiyaçlarına yönelik alternatifler geliştiriliyor. Sağlıklı beslenme, sürdürülebilirlik ve bilinçli tüketim başlıklarını bir araya getiren çalışma kapsamında ev ortamında glütensiz ekmekler üretildi.
Detaylar
Oluşturulan ürünler, katılımcı ailelerin değerlendirmesine sunularak lezzet, doku ve kullanım özellikleri bakımından incelendi. Proje çerçevesinde değerlendirilen ekmeklerin dış kabuk yapısı, iç yumuşaklığı, dilimlenebilirliği ve günlük tüketimdeki kullanım kolaylığı ebeveynler tarafınca tam not aldı.
Aileler, ürünlerin lezzetinden duydukları memnuniyeti dile getirirken, özellikle çocukların bu ürünleri beğenmesinin önemine dikkat çekti. Ekmeklerin ev ortamında saklanabilirliği de olumlu değerlendirilen özellikler arasında bulundu.
Proje paydaşları, ailelerden elde edilen gözlem ve önerilerin, glütensiz ekmek tariflerinin geliştirilmesinde temel oluşturduğunu ifade etti. Gelen geri bildirimler ışığında ürünlerin geliştirilmesi ve glütensiz beslenmeye ihtiyaç duyan daha geniş kitlelere ulaşılması için yeni yaygınlaştırma adımlarının planlandığı belirtildi.
Kırşehir’de yürütülen bu anlamlı çalışma, ailelerin sürece aktif katılımı ile toplumsal dayanışma ve bilinçlenmeye de katkı sunuyor.
